Azi am cules împreună cu nepoțica mea Sofia coacăze roșii și negre. Știu că coacăzele sunt foarte bune în cure de slăbire dar și în cure de detoxifiere a organismului, au proprietăți miraculoase, tonifică și cresc puterea organismului, antioxidante foarte puternice, conțin vitamina C în concentrație ridicată, întineresc organismul și ajută mult la reducerea stresului.
Intr-o cantitate de aproximativ 100 de grame de coacaze sunt prezente multe vitamine si minerale:
Calorii: 63 kcal;
Carbohidrati: 15 g;
Proteine: 1,5 g;
Grasimi: 0,5 g;
Fibre: 4,5 g;
Acid Folic: 8 mcg;
Niacina: 0,3 mg;
Acid pantotenic: 0,4 g;
Piridoxina: 0,6 g;
Riboflavina: 0,5 mg;
Tiamina: 0,5 mg;
Vitamina A: 230 UI;
Vitamina C: 180 mg;
Sodiu: 2 mg;
Potasiu: 0,1 mg;
Calciu: 55 mg;
Cupru: 0,5 mg
Fier: 1,5 mg;
Magneziu: 24 mg;
Mangan: 0,25 mg;
Fosfor: 60 mg;
Zinc: 0,3 mg.
Potasiul stabilizează presiunea sanguină , fibrele previn constipația , proteinele asigură dezvoltarea și menținerea tuturor celulelor organismului.
Vitamina C întărește sistemul imunitar, vitamina B6 este necesară pentru regenerarea celulelor cutanate, magneziul participă direct la transmiterea impulsurilor nervoase si la producția de energie, fierul este esențial pentru formarea celulelor roșii, iar calciul este important pentru formarea de oase si dinti puternici și ajută mult la prevenirea osteoporozei.
Principalele 10 beneficii ale consumului de coacăze
1. Sunt revitalizante, datorită bogăţiei de vitamine şi săruri minerale din compoziţie, o cură de de coacăze şterge oboseala de pe chip şi readuce energia în toate structurile corpului.
2. Alungă stresul. În acest sens, sunt bune atât fructele, cât şi frunzele. Cercetătorii au constatat că infuzia din frunzele coacăzului negru creşte secreţia glandelor ce produc adrenalina, inducând astfel o stare de bine.
3. Ascut memoria. Oamenii de ştiinţă susţin că uleiul de sâmburi de coacăze atenuează problemele de concetrare şi memorare prin cei doi compuşi remarcabili ai săi: acidul alfa-linolenic şi acidul stearidonic, indispensabili dezvoltării şi bunei funcţionări a neuronilor.
4. Îmbunătăţesc acuitatea vizuală. Conţinutul mare de antocianine, substanţele fitochimice care protejează ochii de procesele de îmbătrânire, ajută la menţinerea elasticităţii ţesuturilor la acest nivel, îmbunătăţesc vederea nocturnă. De asemenea, aceste fructe ajută la menţinerea glicemiei la cote normale, prevenind diabetul, o maladie, care provoacă probleme oculare majore.
5. Sunt ideale în atonii gastrice, aceasta deoarece atunci când sunt servite înainte de masă au funcţie tonică, iar dacă-s consumate după mese sunt stomahice, adică favorizează digestia gastrică.
6. Astringente, aceste fructe sunt utile, în egală măsură, în diaree şi în dizenterii.
7. Reduc sensibilitatea la infecţii respiratorii şi intestinale, graţie virtuţilor antiinflamatorii.
8. Îndepărtează durerea de gât. Pentru asta, se administează, în cazul faringitei granulomatoase, peltea de coacăze negre amestecată cu puţină apă caldă, iar în cazul amigdalelor inflamate se face gargară cu suc de coacăze, de preferinţă negre, de mai multe ori pe zi.
9. Poduc diureză cu multă eliminare de acid uric, ceea ce la face foarte utile în gută, litiaze urice şi boli reumatismale sau chiar cardiace şi renale sau în toate cazurile în care s-a acumulat o cantitate prea mare de toxine în organism.
10. Uşurează trecerea la menopauză, reglând toate tulburările specifice acestui fenomen.
Nutriţioniştii susţin că aceste fructe se recomandă persoanelor care şi-au pierdut vitalitatea. De aceea, aceste persoane sunt mereu agitate şi nemulţumite, iar pentru a evita momentele de revoltă, terapeuţii le recomandă să consume coacăze : proaspete, infuzii şi siropuri din delicioasele fructe de pădure.
Fructele se consumă ca atare şi sub formă de suc
Read Full Post »
Relaxare's Weblog 